Mittwoch, Mai 12, 2010

Rohkost beim Sonnenuntergang am Meer

Ein Gastrotipp für Rohköstler, die in Holland unterwegs sind:

Im Restaurant Elzenduin Beach in Ter Heijde aan Zee wird auch Rohköstlern eine leckere Mahlzeit zubereitet - ich hatte:
köstlichen Wildkräuter - Gemüse - Salat mit püriertem Basilikum als Dressing und danach einen herrlichen Früchteteller - fragen lohnt sich also! Und im Elzenduin-Hotel gibt es eine leckere Fruchtauswahl zum Frühstück mit frisch gepresstem Orangensaft!
Dahinter steht Marco Westmaas - junger Spitzenkoch mit Starambitionen, an dem selbst der Gault Millau nicht vorbeigekommen ist.