„Rohköstliches“ gewinnt in der Kategorie „Bestes deutsches, vegetarisches Kochbuch“ Gourmand World Cookbook Fair Awards 2010
Stuttgart. Jedes Jahr werden auf der Paris Cookbook Fair die besten Kochbücher der ganzen Welt ausgezeichnet. „Rohköstliches – Gesund durchs Leben mit Rohkost und Wildpflanzen“ (Verlag Eugen Ulmer) von Christine Volm hat die erste Hürde zu diesem Titel genommen. Ihr Buch gewann den deutschen Preis in der Kategorie der besten vegetarischen Kochbücher und hat sich damit für den internationalen Wettbewerb qualifiziert. Im März 2011 wird auf der Paris Cookbook Fair das Geheimnis um das beste vegetarische Kochbuch der Welt gelüftet. Jedes Jahr werden weltweit über 26.000 verschiedene Bücher über Essen und Wein veröffentlicht. Im letzten Jahr wurden 8000 Bücher aus 136 Ländern in 40 Sprachen für den Gourmand World Cookbook Fair Award eingereicht.
Das Buch „Rohköstliches“ liefert detaillierte Erläuterungen dazu, was Rohkost-Ernährung ausmacht und erklärt, warum essbare Wildpflanzen unbedingt dazugehören. Leckere Rezepte zeigen die Geschmacksvielfalt dieser frischen Ernährungsform und sorgen für Genuss, Abwechslung und Wohlbefinden.
Die Autorin erklärt, wie sich die Ernährung mit Rohkost und Wildpflanzen in den Alltag integrieren lässt, welche Wildpflanzen sich dafür eignen und worauf man beim Sammeln dieser Pflanzen achten muss. Die Rezeptesammlung bietet für jeden Geschmack das Richtige: Von der Vorspeise zum Dessert, vom deftigen Gemüsegericht bis zu Leckereien für Zwischendurch. Die Zubereitung ist einfach und lädt zu neuen, kreativen Geschmackskompositionen ein.
Die Autorin Dr. Christine Volm ist Gartenbauwissenschaftlerin und als Gartenexpertin in den Medien bekannt. Als jahrelange „Rohköstlerin“ gibt sie ihre Erfahrungen mit Rohkost-Ernährung in Seminaren, Beratungen und Veröffentlichungen weiter.
Christine Volm:
Rohköstliches. Gesund durchs Leben mit Rohkost und Wildpflanzen
144 Seiten, 84 Farbfotos
Preis: EUR [D] 15,90 / sFr 27,90 / EUR [A] 16,40
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2010
ISBN 978-3-8001-5938-3
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