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| Obatzda geht auch vegan, roh und mit Wildpflanzen - Rezept aus "Rohköstliches" |
Endlich, endlich gibt es sie, die Riesenauswahl an veganem und rohköstlichem Käse, auf die ich seit rund 20 Jahren warte. Aber viele Menschen denken noch, dass Käse nur aus Milch von Tieren hergestellt werden muss. Aber es geht auch anders: Käse-Alternativen, heißen die unzähligen pflanzlichen Zubereitungen, beispielsweise aus Nüssen, die man nicht nur kaufen kann, sondern auch selbermachen.
Unten siehst du Bilder aus dem ersten
Alles Käse!-Seminar. Wir haben zahlreiche unterschiedliche Käsesorten aus vielen verschiedenen Nüssen hergestellt. Und wir lassen den Klassiker wieder aufleben: Das nächste "Alles-Käse!-Seminar" findet Anfang Februar statt -
hier findest du alle Infos und kannst
dich anmelden.
Nach diesem Seminar wirst du eine Vorstellung davon haben, was alles möglich ist, vegan und rohköstlich, natürlich auch glutenfrei. Und Wildpflanzen gibt es natürlich auch.
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| Cremige Frischkäse-Alternative |
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| Parmesan-Alternative |
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| Kräuter-Scheibletten |
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| Feta-Alternative |
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| Wildkräuter sind natürlich auch immer dabei |
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| Wildgrüner Mozzarella aus Nüssen und Samen |
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| Vorspeisenteller mit Gemüse und Parmesan-Alternative |
