Rohköstliche Termine im Herbst

Uff, das waren zwei Wochen, die morgen mit einer Wildpflanzenführung in München ihren krönenden Abschluss finden. Ich bin ganz schön rumgekommen - in den Alpen auf der Suche nach einem Seminarhaus, auf der Rohvolution auf der Suche nach köstlichen Neuigkeiten, in Berlin auf der Suche nach leckeren Wildpflanzen und morgen wird es dann München sein.

Aber nun - zum Abschluss noch das Allerneueste: die Termine fürs letzte Quartal 2013 stehen.

Mit dabei: 6 x 1,5 h Rohkost und Wildpflanzen-Coaching in der Gruppe (die Termine sind auch einzeln zu buchen) für alle, die Gleichgesinnte und Anleitung suchen zu folgenden Themen:

Entgiftung und Fasten
Bitterstoffe – warum wir sie brauchen
Wildgrüne Smoothies
Was essen, wenn mir kalt ist ?
Bewegung – die richtige für mich
Wildpflanzen für die Seele
... außerdem jede Menge Exkursionstermine für unterschiedliche Ansprüche und wieder Zubereitungsseminare (mit herbstlichen und vorweihnachtlichen Rohköstlichkeiten) und natürlich gibt es auch euer Lieblingsseminar "Detox, Baby!" wieder.

Noch mehr Infos findet ihr hier und den Flyer mit allen Terminen könnt ihr wie gehabt anfordern unter info(ät)christine-volm(punkt)de.

Ich freu mich auf einen wild-rohköstlichen Herbst!

Hagebutten - ein Genuss!

Gelbwurz - Kurkuma - Turmeric - NYC-Trend

Kate Magic schreibt heute auf Ihrer Facebook-Seite:  "Turmeric juice is the new thing in NYC right now! Had some really amazing juices....enjoy this great video abt the benefits of turmeric." "Kurkuma-Saft ist momentan das Neueste in New York City! Hatte einige wirklich beeindruckende Säfte...schaut euch dieses großartige Video über die Vorteile von Kurkuma an." 

Mir ist Kurkuma und seine tollen Wirkungen nicht neu und viele kennen dieses Gewürz aus der ayurvedischen Küche. Nun aber zum entscheidenden Punkt für diejenigen, die es noch nicht wussten:
Kurkuma-Wurzel, Gelbwurz, gibt es bei uns jetzt im Herbst wieder als frische Wurzel auf dem Markt zu kaufen. Diese habe ich schon in der letzten Wintersaison genutzt und einige Säfte und Gerichte damit gewürzt - ich wollte damals schon drüber schreiben, hatte es dann aber wieder vergessen. Jetzt aber ist es mir wieder eingefallen und ich habe das Bild rausgekramt: 
 

Kurkuma-Wurzel

Haltet die Augen offen, bei uns gibts Kurkuma am Demeter-Stand - und falls es euch nicht schmecken sollte: Ihr könnt damit auch eure Kleidung färben. Mehr dazu und zur Wirkung hier.

Sonntagsgenüsse

So ein Sonntag ist doch ganz nach meinem Geschmack. Angefangen hat er mit wunderbaren Muskat-Trauben und enden wir er wohl mit einem leckeren wilden Saft. Wie sah euer Sonntag aus?

Hier noch die letzten zwei Bilder vom vergangenen Potluck - bald gibt es den nächsten - wer dabei sein möchte, melde sich einfach per Mail - hoffentlich haben wir dann nochmal solch ein traumhaftes Wetter.
Am Dienstag beginnen wir wieder mit den Exkursionen und ab Mitte nächster Woche könnt ihre das neue Programm fürs 4. Quartal anfordern. Mit dabei: Rohkost-Coaching für alle und Zubereitungskurse mit leckeren Themen.... und für alle, die bisher noch nicht dabei waren, gibts auch wieder Detox Baby! Ich freu mich auf Euch - liebe Sonntagsgrüße!

Rohköstlicher Himbeerkuchen von Sigrid - ein Gedicht!

von allem etwas - Karottensalat mit Dips und Soßen, Gürkchen, Bouletten und Kernbeisserküchle, Wegerich, Brennnessel, Beinwell und Stockrosenblüten...

IIIIIhhhhbuks - äh E-books - rohköstlich

Lange hab ich mir nun die Frage gestellt, ob ich nicht doch mal selbst ein Ebook veröffentlichen sollte, so ein paar Seiten mit Rezepten, Infos und Pflanzenbildchen sind ja schnell zusammengestellt, layoutet und auf den Markt gebracht. Immer wieder dachte ich darüber nach - bis ich neulich von einem jungen Rohköstler auf dem Urkost-Kongress angesprochen wurde, der mir erzählt hat, dass er mein Buch "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich" immer in der Hosentasche hat und damit rausgeht zum Pflanzensammeln. In der Hosentasche heißt: auf dem Handy! Und da fiel es mir wie Schuppen von den Augen - stimmt, ich habe ja schon zwei Ebooks auf dem Markt. Und genau, "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich" lässt sich als perfekte App zum Wildpflanzensammeln nutzen - das hat der nette Handymann mir auch erklären müssen.

Eigentlich peinlich, wie wir alten Autorenhasen noch am Papier hängen - aber ich liebe es halt. Und gestern als ich mit dem Fotografen noch diskutiert habe, ob das Ebook wohl irgendwann das Papierbuch ersetzen wird, hat er noch folgendes Argument geliefert: "Was meinst Du, was in all den Entschleunigungskursen, die derzeit der Renner sind, empfohlen wird?" Ja, so ein Buch aus Paier überträgt nicht gleichzeitig auch noch Emails, Facebookanfragen und sonstigen elektronischen Kokolores und stört beim Lesen. Aber unschlagbar ist natürlich das Argument, dass man die Bilder und Infos bequem zur Pflanzenbestimmung in der Natur nutzen kann. Und weil ich daher durchaus sehe, dass beides nebeneinander erst ein Ganzes gibt und nun endlich begriffen habe, dass es meine Bücher ja schon als Ebooks gibt - empfehle ich sie euch heute mal in elektronischer Form.

 
Und noch was: Im Vergleich zu anderen Ebooks - habt ihr hier die kompletten Büchermit je über 140 Seiten zu einem günstigen Preis - vergleicht mal!

Rohköstliches zwischen Spätsommer und Frühherbst

Ach, ich mag es nicht - dieses Raunen vom nahenden Herbst, das Rauskramen dickerer Jacken und das verächtliche In-die-Ecke-schleudern der Flip-Flops. An jeder Ecke hört man die Menschen nun wieder vom Ende des Sommers sprechen und manche verhalten sich, als würde nun bald der Winter kommen. Das ist aber nicht so, davor stehen uns noch einige spätsommerliche Tage ins Haus, die man wunderbar draußen nutzen kann. Sofern man denn auch mal vor die Tür geht, wird man feststellen: Da ist noch ganz schön viel Sommer da. Und dann kommt ja schließlich erst einmal der Herbst - der meistens auch warme, freundliche und sonnige Tage mit sich bringt. Gibt es etwas Schöneres als den Apfelduft auf den Wiesen und die Fülle an Beeren und Wildobst? Also: Bitte lasst uns den Winter noch nicht denken - er kommt früh genug von alleine.
Daher heute noch ein paar sommerliche Potluck-Bilder.

Sommerliche Beerenauswahl mit Kresse von Hans-Peter

Links: Judiths Karottensalat mit dreierlei Dips - rechts im Glas Dattelzitronencreme - die anderen folgen unten

... und passten auch wunderbar zu den Beinwell-Bouletten aus Meine liebsten Wildpflanzen-rohköstlich von Emil

... und zu Sigrids Kernbeisserküchlein

Potluck - das wild-rohe Buffet

Gebt mal bei Google "Buffet" ein und ihr bekommt lauter bunte Bilder - auch wenn es ganz gewöhnliche Fleisch- und Wurstbuffets sind. Für Buffets werden nämlich alle Platten und Gerichte hübsch dekoriert und so wird alles ein bisschen freundlicher und sieht auch gleich appetitlicher aus. Das brauchen wir natürlich nicht auf den wild-rohen Potlucks, zu denen jeder ein lecker zubereitetes Gericht mitbringt, das nur zwei Bedingungen erfüllen muss - es muss roh und vegan sein. Und was bei anderen die Deko ist, ist hier dann die Hauptspeise. Dennoch hat Simone alles noch mit Extra-Grün in Töpfchen dekoriert, das auch verspeist werden durfte und daher nicht nur schön anzuschauen war.

Simones Deko mit Kräutertöpfchen im Hintergrund

Ein würziger Knöterich

Ausschnitt vom Buffet - mit meinen und Emils "Mitbringseln"

Mein Beitrag zum Buffet waren dieses Mal die Minigürkchen mit einer Algen-Wildpflanzen-Creme auf der Basis von Hanf, Sonnenblumenkernen und Erbsen. Emil hat die Beinwell-Bouletten aus "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich" inklusive Mayo mitgebracht und den selbstkreierten Wildkräuter-Salat unten links.

Emils Salat

demnächst mehr....