Spargelsaison - ideal für Rohköstler

Spargel kann man nicht roh essen? Dooooch, kann man. Und wie gut das und andere rohköstliche Frühjahrsgenüsse schmecken können, darüber könnt ihr heute auf den Seiten des VEBU nachlesen... Dort findet Ihr auch ein Rezept von mir für einen rohköstlich-wilden Spargel-Erdbeer-Salat verlinkt und hier kommt das Bild dazu...

Spargel-Erdbeer-Salat im Frühjahrsseminar zubereitet (c) wild&roh

Das Bild, das Ihr auf der VEBU-Seite vielleicht gesehen habt, das gehört zum Rezept für Spargel-Spaghetti mit Basilikum-Pesto aus Rohköstliches.