Wann ist eigentlich Frühling? Die botanische Antwort.

Wenn die Kornelkirschen blühen, ist es ... ja, welche Jahreszeit ist es dann?

Wartest du auch schon auf den Frühling? Wann soll der eigentlich anfangen? Oder ist es gar schon Frühling? 

Manche sagen: Jetzt ist Frühling, andere warten noch darauf - warum eigentlich?

Das Problem mit der Einteilung der Jahreszeiten ist, dass unterschiedliche Wissenschaften unterschiedlich an die Sache rangehen:

Die Meteorologie teilen die Jahreszeiten der Einfachkeit halber in ganze Monate auf - das ist nicht sehr exakt, aber eben einfach. Der Frühling beginnt damit heute, am 1. März und endet am 31. Mai.

Die Astronomie erstellt den Kalender mit Hilfe des Sonnenstandes. So kommt es, dass der kalendarische Frühling, auch astronomischer Frühling genannt, genau dann beginnt, wenn zum Zeitpunkt der Tagundnachtgleiche, Tag und gleichlang sind. Die Neigung der Erdachse ist verantwortlich dafür, dass dann über dem Äquator die Sonne senkrecht - im Zenit - steht. Dann beginnt bei uns auf der Nordhalbkugel der Frühling - die Nordhälfte der Erdkugel wird dann von Tag zu Tag länger im Sonnenlicht sein und wir sind näher dran an der Sonne - weil die Erde halt schief steht, auf der Südhalbkugel beginnt der Herbst. Bei uns werden die Tage länger, auf der Südhalbkugel kürzer. Dieser Zeitpunkt der Tagundnachtgleiche fällt jedes Jahr auf den 19.20. oder 21. März - dieses Jahr ist es hier am 20.03.2022 um 16:33 soweit. So exakt rechnet also die Astronomie.

So und nun kommt die Botanik ins Spiel, wir rechnen quasi gar nicht - wir beobachten nur. Heißt: Wir schauen uns an, welche Entwicklungen in der Natur stattfinden, z.B. was gerade blüht und benennen die Jahreszeit, die gerade "herrscht" nach diesen Phänomenen. Daher nennen wir diese Art des wissenschaftlichen Herangehens "Phänologie".

Winterlinge sind auch hübsche Vertreteter des Vorfühlungs, aber giftig.

Der phänologische Frühling wird dabei aufgeteilt in Erstfrühling  - wenn die Forsythien blühen etwa - und den Vollfrühling, wenn die Apfelbäume blühen. Zwischen Winter und Frühling gibt es noch den Vorfrühling - in dieser Zeit blühen die Haselnuss, die Schneeglöckchen, die Weiden, Christrosen, Winterlinge, Krokusse, Huflattich, Leberblümchen, Schlüsselblumen, Kornelkirsche und der giftige Seidelbast. Wenn du also wissen möchtest, wann der Frühling beginnt, dann brauchst du einfach nur rauszugehen und nachzuschauen, was gerade blüht.

Jetzt sind wir also  - hier zumindest - im Vorfrühling, in wärmeren Gegenden geht er schon in den Erstfrühling über. Ich wünsche dir viel Spaß beim Frühlingentdecken draußen.

Süppchen sind wichtig und Dessert natürlich auch - rohvegan und wild

Es ist die Jahreszeit der frischen Süppchen und der leckeren Blütendesserts. So haben wir auch beim Seminar im Allgäu ein Giersch-Sauerampfer-Süppchen und einen Schokokuchen (Baby-Dedicakeshun) mit Früchten und Blütenmilch zubereitet. Das Süppchen ist eine Abwandlung der Kohlrabi-Kräutercremesuppe aus Rohköstliches und das Rezept für die Blütenmilch findet ihr in Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich beim Löwenzahn.

Ich liebe es, wenn die Rohkost sich in ihrer ganzen Üppigkeit und Fülle präsentieren kann - und ehrlich - ich hab schon wieder Lust auf Suppe - obwohl ich die letzte erste vorgestern verspeist habe - ein Spargelcremesüppchen aus wild&roh - die besten Smoothies mit Wildpflanzen.

Und hier: das leckere Dessert - der Kuchen mit Obst wurde auch mit Blüten dekoriert und dann gab es die flüssige Blütensahne darüber. Könnte ich gerade auch jeden Tag naschen - und muss man unbedingt jetzt tun, weil bald die Löwenzahnblütenpracht vorüber ist - diese der Sahne aber die goldgelbe Farbe verleihen.

fleißige Seminarteilnehmer beim Kumquats dekorieren

Blüten zum Weltfrauentag - Männer wir brauchen eure Solidarität

Heute ist nun wieder Weltfrauentag - und wir begehen ihrn wie eine Art Muttertag. Frauen werden ein bisschen gelobt und gehätschelt und dann ist morgen wieder gut. Aber ich möchte fast sagen, Frauen ging es noch nie schlechter als heute - umindest, wenn wir das global betrachten. Auch bei uns gibt es Ungerechtigkeiten - danke Firma Birkenstock und danke Politik, die ihr dafür gesorgt habt, dass die Männer ohne Gewissen, wenn sie genug von ihren Familien haben, wieder unbehelligt ihres Weges gehen können - aber das ist vielleicht Jammern auf hohem Niveau, obgleich auch schlimm.
Was aber der Gipfel ist, ist dass weltweit Frauen so gut wie keine Rechte haben, dass wir mit Ländern Geschäfte machen in denen Frauen keinen Pass, kein Wahlrecht und keine Würde haben - noch nicht einmal Fahrrad fahren dürfen. Dass wir es dulden, dass weltweit Männer Kriege gegen Frauen führen - nichts anderes tut der IS und Boko Haram, aber auch Russland und die Ukraine. Die Leidtragenden in vorderster Front sind immer die Frauen und ihre Kinder. Es ist Zeit, dass wir dagegen etwas unternehmen.
Und ja, es gibt genügend Männer, die meiner Meinung sind, die ihre Selbstverwirklichung nicht an die erste Stelle stellen, die gerne mit Frauen zusammenarbeiten und sie als gleichberechtigt akzeptieren und die ebenfalls genug haben von Krieg und Gewalt gegen Frauen. Ihr seid gemeint, euch brauchen wir. Alleine können Frauen nichts ausrichten, aber zusammen, als Menschen, können wir etwas bewegen. Wenn ihr anfangt, euren Mund aufzumachen und mit uns zu streiten für eine bessere Welt, dann wird es vorangehen. Und ich weiß, dass ihr viele seid.

Für alle Frauen heute an dieser Stelle etwas Lebendiges, Tröstendes und Mut machendes - die ersten Frühlingsblüten: