Freitag, August 15, 2014

Heute mal wieder wilder Karottensalat

Ja, auch Autoren haben Lieblingsgerichte - eines davon ist mit Sicherheit dieser Karottensalat, den wir beim Seminar als Vorspeise an unserem Asiatischen Abend verzehrt haben. Ihr findet das Rezept dafür in "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich" auf Seite 131 - diejenigen, die ihn schon mal probiert haben - wie hat er Euch geschmeckt?

Jede Menge Wildpflanzen lassen sich hiermit kombinieren - meine Lieblingszutat: Wiesen-Labkraut - gerade frisch geerntet, haben wir es allerdings gleich vor Ort verspeist - da müssen wir morgen neues holen, um endlich mal wieder diesen leckeren Salat essen zu können - Ihr könnt aber auch Löwenzahn, Spitz-Wegerich und viele anderen Pflanzen mehr verwenden.

Und danach: wild-roh-vegane Sushi - hmmm!