krise und chance

Ich habe eine Krise, eine Rohkostkrise. Das hat sich schon seit längerem angekündigt. Kurz bevor wir nach Italien gefahren sind, hatte ich eine Magenverstimmung, daraufhin hat mir das Rohkostessen keinen Spaß mehr gemacht oder besser gesagt nicht mehr geschmeckt. Sogar einen Teil des Tropenfrüchtepakets wollte ich nicht mehr essen. Folge davon: Der Anteil von "Schlecht"kost nahm von Tag zu Tag zu, angefangen mit Schokolade, aufgehört mit gekochten Buchweizennudeln. Während manche sicher "Lecker" sagen, kann ich mich momentan nur noch bedauern. Wer das nicht versteht, ich beschreibe mal die Symptome: Schlaflosigkeit aufgrund von regelrechten Durstattacken, die aus einem erhöhten Salzanteil herrühren, wieder einmal ein dubioser Schnupfen und zu guter Letzt völlige Mattigkeit. Und wer mir jetzt was von Frühjahrsmüdigkeit erzählen möchte, dem sei gesagt: An derlei Erfindungen glaube ich nicht mehr, seit ich weiß, dass die Ursachen wo ganz anders liegen. Diese Efahrung habe ich zumindest in Italien gemacht. Ein Ministück Pizza hat mich in den Genuss von 5 Stunden schlimmsten Heuschnupfen-Symptomen kommen lassen, ebenso ergings mir mit Nudeln, Brot, etc. Meine Theorie dazu: Die Pollen sind völlig harmlos, nur in Verbindung mit Weizen lösen sie die Symptome aus. Wen wunderts...seit Jahrzehnten einseitige Ernährung, Weizen morgens mittags und abends in geringfügig anderer Zubereitung, das kann nicht gesund sein. Ich werde mir eine Wildkräuterdiät verordnen - heute gehts los - bald geht die Sonne auf. Und dann wird mal wieder ordentlich eingekauft - es gibt schon wieder frisches Spitzkraut und junge Erbsen. Leider sind wir mit dem Obst noch nicht so weit. Viele Apfelsorten schmecken jetzt schon mehlig, die Erdbeeren sind größtenteils noch Importware und mit den Tropenfrüchten scheint es auch gerade nicht soweit her. Also Wildkräuter, da gibt es nun gerade eine Riesenauswahl. Und Geduld, der Körper muss sich wohl erst wieder ein bisschen umstellen, bevor die Symptome verschwinden. Ich habe irgendwo einmal gelesen, dass das chinesische Schriftzeichen für Krise dasselbe sein soll wie das für Chance oder Neuanfang. Selbst wenn es nicht stimmen sollte, es hat etwas Tröstliches.

blühende bäume und neue termine

Ich bin ganz begeistert von der Frühlingsstimmung draußen, der Regen stört mich kaum. Die Bäume blühen: Felsenbirnen, Kirschen, Magnolien und die ersten Apfelbäume, alles ist ganz bunt. Und was noch viiiiiel besser ist: Endlich gibt es wieder frisches Baumgrün, leckere Lindenblätter, mann, musste ich jetzt aber lange darauf warten. Manche Blattsorten schmecken nur jetzt im Frühjahr richtig gut, Hainbuchen zum Beispiel, und die Kirschblätter schmecken ziemlich stark nach Bittermandel/Marzipan.
Und prompt - wie versprochen - gibts die neuen Termine für die Wildkräuterwanderungen:
13. Mai
20. Mai
und
1. Juli, alles in der Nähe von Stuttgart.
Bei Bedarf lässt sich eventuell noch ein Termin im Juni anbieten.
Wer mehr Infos möchte: Bitte Flyer anfordern unter

tine-taufrisch@web.de

dahab

Ich bin bestürzt über die Anschläge in Dahab. wir haben dort einmal schöne Tage genossen, mit Israelis, Ägyptern, Deutschen und vielen anderen Nationalitäten. Ich hätte es, wie die meisten wohl, nicht für möglich gehalten, dass dieser kleine Urlaubsort, der hauptsächlich von Backpackern und alternativ Reisenden angesteuert wird, zum Ziel eines Terroranschlags werden könnte. Nun ist es also soweit, der Terror hat schon lange auch die erreicht, die nicht in den Büros der Macht sitzen, sondern versuchen alternative Wege zu gehen. Es tut mir leid, um die liebenswürdigen Menschen in Dahab, um die Beduinen, die, wie ein Korrespondent eben berichtete, jetzt wieder zu Hunderten gefangen genommen und mit Methoden, die nicht den Genfer Konventionen entsprechen, verhört werden. Steckt wirklich Al Qaida dahinter? Ich habe Bin Laden immer für höchstgefährlich aber nicht für dumm gehalten. Ich würde ihm gerne mal meine Meinung sagen, diesem Feigling, der nur aus dem Hinterhalt agiert. Mit keiner Religion, mit keinem Glauben sind diese Dinge zu rechtfertigen.

weiter gehts

Nach nur wenigen Tagen Urlaub über Ostern, hat mich die Arbeit wieder und es geht weiter wie gehabt. Obwohl, so kann man das nicht unbedingt sagen, ich hatte auch einbisschen Zeit zum Denken und die auch genutzt. Ich habe mir vorgenommen mit einigen Projekten anders umzugehen. Alles, was Spass macht, das muss in Zukunft auch so behandelt werden, mit mehr Gelassenheit. Und dazu gehört ein Großteil meiner Arbeit, das hatte ich ja schon erwähnt. Neue Projekte werden zukünftig mit Ernsthaftigkeit verfolgt, damit auch sie bald zu den Spaßfaktoren werden. Unter Druck ist man zwar sehr leistungsfähig, aber leider nicht auf Dauer. Und deshalb: Mehr Spaß. Diese Entscheidung hat am Wochenende zu einem langen Spaziergang geführt, bei dem ich Wege fotografiert habe. Eigentlich ist das Projektarbeit, die Bilder brauche ich, um Kunden zu zeigen, welche Möglichkeiten man mit Wegen hat, aber gleichzeitig konnte ich die Kräuter und Blumen genießen. Auch die Vorbereitung von "Literatur im Glashaus" hat mir zwei Spaßtage beschert - Lesen, Lesen, Lesen steht bis zum 5. Mai auf dem Programm - zwischendrin gespickt mit "Schlampenyoga". Morgen ist wieder Fernsehtag und am Mittwoch werden die Flyer mit den neuen Termine für die Wildkräuterwanderungen fertiggestellt. Und auch der Rest der Woche ist ausgebucht.


Anemonen - nicht essbar! :-)

Innenraumbegrünung und andere Baustellen

Heute bin ich hin und her gerissen. Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der Planung von Innenraumbegrünungen und das mache ich mit Überzeugung und gerne. Aber auch all die anderen Themen, die ich bearbeite, von den Schwimmteichen bis zu den Wildkräutern begeistern mich und so muss ich mich immer sehr zusammen reißen, um den Faden nicht zu verlieren. Momentan plane ich die Begrünung eines Seniorenwohnheims, für viele der alten Menschen, ist das die einzige Möglichkeit in Kontakt mit der Natur zu bleiben und so bringen wir die Natur nach innen. Auch Kindergärten und Schulen gehören immer mehr zu meinen Auftraggebern und die fast schon therapeutisch zu nennenden Wirkungen von Innenraumbegrünungen werden auch gerne in Industrieunternehmen, öffentlichen Gebäuden, etc. eingesetzt. Jetzt konkurrieren also all meine Vorlieben und Einsatzgebiete um meine Zeit. Ja, die Innenraumbegrünung steht ganz oben auf der Liste, aber selbst in diesem einen Bereich muss ich meine Zeit aufteilen: Hier eine Broschüre schreiben, dort unterrichten, da planen, alles schön, alles macht viel Spass. Manchmal würde ich mir aber wünschen mich mehr auf ein Thema konzentrieren zu können. Obwohl, wenn ich es mir genau überlege.... ist es auch ganz schön soviel Abwechslung zu haben.
Also gut, das Fazit zu dieser Überlegung: Her mit den Planungsaufträgen, den Anmeldungen zu den Wildkräuterseminaren, den Beratungen für Schwimmteiche, den Fernsehterminen und den Vorlesungen (die liebe ich besonders!). Ich werde mich mit der Freizeit beschränken, weil meine Arbeit ja auch eigentlich soviel Spass macht und freue mich, dass all das gefragt ist. Ab und zu allerdings brauche ich eine kleine Auszeit und freue mich deshalb auf ein paar geruhsame Ostertage mit schönem Wetter ... vielleicht am See... mit Wildkräutern... und Exotischen Früchten... :-) !!!???!!!

Ostereier per Post

Heute wird ein guter Tag. Ich habe mir Ostereier bei Orkos bestellt, die heute eigentlich geliefert werden müssten. Natürlich keine Hühnereier, nein, köstliche Tropenfrüchte: Sapotillen, Lucuma-Sapoten, Kokosnüsse, etc. Ich freue mich schon wie ein Schneekönig darauf - Schneekönig ist gut, vielerorts hat der ja noch einmal richtig zugeschlagen, hier Gott-sei-dank nicht. eigentlich sind die Früchtchen ja für Ostern gedacht, aber ob ich so lange noch warten kann ist fraglich. Zumindest die Kokosnüsse kann der Osterhase dann verstecken. Ich bin mal gespannt mit wieviel Schokolade wir in diesem Jahr wieder überhäuft werden. Es ist schon erstaunlich: Für Schokolade geben alle gerne das Geld aus, das sie an Früchten einsparen. Ich sollte ein Sonderkonto einrichten, wo man dieses Geld einzahlen kann, damit ich es für Früchte ausgeben kann.

kräuterglück

War das eine schöne Wildkräuterexkursion gestern. Bei strahlendem Sonnenschein waren wir zu 8 insgesamt 4 Stunden unterwegs. Und wir haben ne ganze Menge gefunden, auch wenn die Wiesen noch so unscheinbar aussehen, wächst da allerhand. Ich bin am Freitag schon die Strecke abgelaufen und habe ebenfalls 3 Stunden gebraucht, immer wieder muss man stehen bleiben und schauen, viele Pflanzen sind schon da, aber noch nicht sehr groß. Ideal aber um sie zu unterschieden, bestimmen dagegen verlangt Erfahrung. Neben den gewöhnlichen Arten, wie Giersch und Gundermann gab es auch einige außergewöhnliche Pflanzen, wie beispielsweise das Bingelkraut (giftig) oder den Goldstern (zwar essbar aber geschützt weil selten). Ich denke es hat uns allen großen Spaß gemacht und freue mich auch schon auf den nächsten Termin, den wir allerdings eventuell noch einmal verschieben müssen - vom 6. auf den 20. Mai - Engültiges dann hier und der Flyer mit geändertem Datum kann dann auch hier angefordert werden. Auf jeden Fall war es so schön, dass ich gerne weitere Termine anbieten werde.

Hier noch ein Bild von der Vorbereitung. Vielleicht schickt Jochen noch das ein oder andere, dann seht ihr hier wie es unterwegs war.

hoffnung auf morgen

Hier erschreckt man richtig, wenn man nach draußen schaut. Das Wetter ist so grauenhaft,zwischen Regen und Schnee. Ich habe meinen Termin für eine Gartenberatung heute abgesagt, weil die meisten Menschen ihren Garten bei solch einem Wetter als besonders trostlos erleben und die Stimmung beim Skizzieren im Regen einfach schlecht ist. Für morgen allerdings, da ist Sonnenschein pur im Angebot. Und auch für den Samstag und damit für unsere Wildkräuterwanderung ist allerbestes Wetter angesagt. Hoffen wir, dass es auch so kommt.

Highlight gestern auf dem Markt: Wildspargel von Sizilien - hmmm. Die leckeren grünen Stängelchen lassen sich auch am Schreibtisch knabbern.

heute frisch

Und ich habe weitere Neuigkeiten auf den Wiesen am Stadtrand gefunden:

Die ersten Krokusse sind schon wieder verschwunden, an ihre Stelle sind Veilchen getreten, mit betörendem Geruch und ebensolchem Geschmack.
Obwohl ich mich sonst zurückhalte mit dem Essen der "Dekoration", Veilchen gibt es en masse. Auch Krokusse habe ich gestern probiert, sie sind lecker. Jetzt, wo sie am Abblühen sind, wird die beiden hoffentlich keiner vermissen. Vorsicht, die Frühjahrskrokusse sind kein Problem, im Herbst aber sind es hochgiftige Herbstzeitlosen, die da auf den Wiesen stehen. Außerdem haeb ich eine leckere Lauch-Art gefunden, den Dreikantigen Lauch und Efeublättriges Ehrenpreis. Auch die ersten Taubnesseln sind da, die Auswahl wächst täglich. Heute werde ich die Strecke für das Kräuterseminar am Samstag anschauen.
Die Zeit wird schon wieder eng, zumal mehrere Anfragen auf dem Tisch liegen, ein Uni-seminar (wäre schön, wenn das klappen würde!) und zwei Privatgärten, die vor allem nach Ideen verlangen. Ideen entwickeln, das macht zwar am meisten Spaß, ist aber sehr zeitintensiv und verlangt viel Konzentration, so dass man nicht noch nebenher etwas anderes tun kann, Eigentlich sollte ich dann auch das Telefon abstellen. Nun gut, der Tag scheint ein schöner zu werden, zumindest was das Wetter betrifft.

rohkost-verwoehn-wochenende

Ich bin wieder da. Zurück von meinem sehr anstrengenden Seminar. Die Teilnehmer waren so engagiert, dass auch die Pausen und die Abende mit Fachsimpeleien und Tausenden von Fragen gefüllt waren.
Die Unterkunft war gut aber noch besser die Küche: 12 verschiedene Salate, darunter die Hälfte ganz ohne Dressing (gabs extra, für alle anderen), den Rest mit Kräutern oder ganz leichtem Dressing, verhalfen mir zu einem wunderbaren Rohkost-Wochenende. Das hätte ich so nicht erwartete, aber die Gartenbauer wissen einfach, wie sie ihre Produkte an den Mann bringen können. Wildkräutermäßig sah es weniger erfreulich aus, da ich kaum Zeit hatte raus zu gehen. Hier und da einmal ein Blättchen im Garten vor dem Haus, das wars auch schon. Das heißt, ich werde heute wieder einmal eine Spaziergangs-Mittagspause machen.
Interessanterweise hat mich niemand gefragt, ob ich nichts "Normales" essen würde. "Gut so", dachte ich, das scheint der Vorteil einer Referentin zu sein, dass sie sich nicht solch "privaten" Fragen aussetzen muss - obwohl ich schon was dazu erzählt hätte.