Stachelige Schönheiten und leckere Wildpflanzen

Morgen ist für mich wieder einmal einer der aktiven Sonntage. Gleich zwei Veranstaltungen stehen auf dem Programm, die einerseits sehr verschieden, andererseits aber auch ähnlich sind. Natürlich geht es in beiden Fällen um Pflanzen.

Um 10 Uhr beginnt der Rosenherbst in Haigerloch, bei dem ich wie üblich zum Thema "Winterschutz der Rosen" informieren werde. Um 13 Uhr und um 15 Uhr könnt Ihr dort alle Fragen dazu stellen.

Um 10:45 beginnt die Exkursion "Essbare Wilpflanzen". Ich freue mich immer, wenn ich diese auch in Haigerloch einmal im Jahr anbieten kann.
Wir werden uns den herbstlichen Kräutern widmen und auch die ein oder andere Frucht betrachten - wer mag kann sich noch anmelden unter info(ät)christine-volm.de.

Neben den vielen Rosenblüten schaue ich mir im Herbst vor allem die Hagebutten der Wildrosen und ihre Besondheiten an. Dazu zählen auch diese intensiv roten Stacheln, die manche Sorten tragen.

Die Stacheldrahtrose Rosa omeiensis pteracantha gilt als die Wehrhafteste aller Rosen - sie stammt ursprünglich aus China. In Haigerloch haben wir sie mit den heimischen Wildrosen zusammen auf die Wiese gepflanzt und kosten im Herbst gerne ihre roten Hagebutten.

Mehr Rosiges und Wildes dann morgen in Haigerloch. Euch ein schönes Herbstwochenende.

Ordnung im Pflanzenreich - Löwenzahn und Ferkelkraut

Jetzt finden wir noch viele gelbe Korbblütler, aber nicht immer ist es Löwenzahn. Wer genau hinsieht, stellt fest, dass die Blätter zwar ähnlich aber nicht gleich sind. Die einen sind nur wenig, aber an bestimmten Stellen behaart, wie der Wiesen-Pippau, die anderen haben eine raue Oberfläche mit Haaren, wie das Ferkelkraut, das Habichtskraut hat lange Haare auf den Blättern und der Löwenzahn selbt ist ohne wirkliche Behaarung, allenfalls kenn man einen kleinen Flaum am Blattgrund.

Ohne Blüten ist eine Bestimmung unmöglich oder zumindest nicht ganz einfach, da sieht zunächst einmal alles grün aus. Auf meinen Bildern von der letzten Vorexkursion nach Haigerloch (Exkursion am 9. Oktober), ist mir ein weiteres Unterscheidungs-Merkmal aufgefallen. Auf dem oberen Bild ist das Ferkelkraut zu sehen, auf dem unteren der Löwenzahn. Deutlich sieht man oben, die ineinander verwachsenen Rosetten des Ferkelkrauts, unten einen Löwenzahn, der sich schön ausbreiten kann. Wie die Höhe der Pflanzen aber auch, ist der Wuchs nicht immer arttypisch. Wer wirklich einen Blick dafür bekommen will, der kann nur üben, üben, üben. Ich mache das schon einige Jahrzehnte lang und werde wohl in diesem Leben nicht mehr fertig.

Also lasst euch nicht frustrieren, geht einfach raus und übt zu sehen, wie wir das auch jetzt auf den Exkursionen machen. Ich freue mich schon auf Sonntag in Haigerloch.

Besuch im Haigerlocher Rosengarten

Heute lade ich euch ein in meine Heimat - nach Hohenzollern.

Und ab Minute 19 könnt ihr den Haigerlocher Rosengarten besuchen.

Hier draufklicken und schon geht die Expedition vom SWR los.

Viel Spaß und einen schönen Sonntag wünsche ich euch.

Zum Nachschauen: Das rohköstliche Haigerlocher Rosenmenü im SWR

Für alle, die gestern die Sendung verpasst haben, gibt es hier noch die Möglichkeit den Film über unseren Rosen-Rohkostpotluck zu sehen. Direkt zum Film kommt Ihr per Mausklick auf das Bild.

im Mittelpunkt: Rosenblüten

Wer gerne das Rezept für unsere Vorspeise haben möchte, der findet dieses auf der SWR-Seite, es ist die Sommervariante vom Gurken-Wiesenknopf-Salat aus "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich"

rechts der Gurken-Wiesenknopfsalat - Rezept per Klick aufs Bild

die Gäste im Glashaus

nach getaner Arbeit, also dem Dreh, gab es nur noch Genuss...

Und am Wochenende sind alle in den Haigerlocher Rosengarten zu den Rosentagen eingeladen...

Dann bewirtet der Lions-Club Hohenzollern-Hechingen und es wird nicht nur für Rohköstler ein kulinarisches Angebot geben...

 

Klick zum Vergrößern

 

Rohköstliches Rosenmenü aus dem Haigerlocher Rosengarten

Heute am Abend ist es nun soweit. Kein Fußballtermin und trotzdem steht Fernsehen auf dem Programm.
Zwischen 18:45 und 19:45 Uhr bringt der SWR in der Landesschau Baden-Württemberg
im Rahmen der Essgeschichten einen Bericht von unserem Rosenpotluck vom vergangenen Wochenende. Natürlich sind auch wieder jede Menge Wildpflanzen mit im Spiel und alle Gerichte sind selbstverständlich roh und vegan.

Dreharbeiten im Glashaus - das Ergebnis seht Ihr heute Abend

Es gab auch was zu trinken: Rosenlimonade

 Also lasst Euch den fünfminütigen Beitrag, der irgendwann im oben genannten Zeitraum gesendet wird, nicht entgehen. Wer nicht soviel fernsehen mag, der kann ja auch den Videorecorder programmieren. Ich sag schon mal: guten Appetit und bin selber ganz gespannt auf heute Abend.

Das Buffet mit Rosenrohköstlichkeiten