Bäume entdecken und Take-away roh und vegan in Berlin

Huch, schon wieder eine neue Woche... Ich wünsche euch allen einen schönen Start. Ich hatte eine wunderbare Exkursion am Samstag und soweit ich das sagen kann, hat es auch den Teilnehmern gut gefallen bei "Bäume und Sträucher im Winter erkennen". Es ist mit den Bäumen und Sträuchern ein bisschen, wie wenn man durchs Mikroskop schaut und die vielen Organismen in Luft oder Wasser sehen kann, die einem sonst - ohne Vergrößerung - verborgen bleiben. Wir haben die Pappelknospen gefühlt, wie klebrig sie sind und wie fein sie duften, die Haselnussblüten in weiblich und männlich unterscheiden gelernt und die erhabene Eiche mit all ihren Eigenschaften und Bestimmungsmerkmalen neu entdeckt - insgesamt ca. 20 Bäume und Sträucher. Die Baumexkursion wird im Programm bleiben und wir werden auch im nächsten Quartal wieder auf Exkursion zu diesem Thema gehen, wenn die Ahornblüten lecker schmecken und die zarten Triebe der Nadelbäume essbar sind.

Nun aber, um unseren kulinarischen Spaziergang durch Berlin zum Abschluss zu bringen, wollte ich euch noch schnell zeigen, was ich von unserem kulinarischen Spaziergang durch Berlin mit nach Hause genommen habe.

Im Rawtastic musste es nach dem Bruschetta ein Kuchen sein - wir waren übrigens nochmal dort zum ausführlichen Genießen, davon berichte ich dann demnächst.



Dieses rohköstliche Tortenstück macht einfach glücklich, zarte Mocca-Note in Verbindung mit cremigem Karamell-Geschmack - danach braucht man für Stunden nichts mehr.
Daher: eingepackt und mitgenommen:

Und zu Hause Löffelchen für Löffelchen genossen:

Bei Lia's konnte ich ja wie gestern berichtet nur den Smoothie genießen, daher habe ich auch dort etwas mitgenommen:

Ich habe mir einen dieser tollen Salate von der Karte bestellt, der dann auch frisch zubereitet wurde.

Es war der Lia's Salad mit Mix-Salat, Rucola, Minze, Spinat, Pflaumen, Feigen, Aprikosen, Pekannüssen, Walnüssen, Kürbiskernen und blauem Käse - einem veganen Käse, der original wie Blauschimmelkäse schmeckt - sooo lecker (aber leider als einziger Bestandteil wohl nicht roh, also nichts für alle Tage in meinem Fall).

Ich esse nicht gerne aus Plastik und habe deshalb zuhause abends alles schön auf einen Teller drapiert und ca. 1 Stunde genüsslich daran rumgepickt bis ich diesen Salat aufgegessen hatte.

 Das Dressing übrigens ist eine Granatapfel-Orangen-Vinaigrette - sehr köstlich!

Ach und diese Tofu-Paté vom Tofumann auf dem Kollwitz-Platz musste auch mitgenommen werden. Ich habe sie probiert und muss sagen - die schmeckt wenigstens wie Paté und nicht wie zusammengekleisterte Sojabohnen.

Und es lag - glaube ich- nicht nur am Geschmack, sondern auch daran, dass sie so hübsch präsentiert wurde, dass wir sie mitgenommen haben.

 Soy Rebels nennt sich die Tofu-Manufaktur übrigens.

Berlin, Berlin - wo das Essen auf der Straße steht

Heute geht's los, endlich der Bericht aus Berlin sozusagen oder vielmehr: alles was dort lecker ist (fast alles).

Das beste, wenn man nach Berlin fährt, ist, dass man schon sicher weiß, dort gibt es was Leckeres und so haben wir uns erst einmal einen Snack gegönnt... so ein Bruschetta-Brot im Rawtastic, sorgt dafür, dass man sofort wieder energiegeladen und erfrischt durch die Stadt laufen kann. Denn das braucht richtig Energie, einmal um den Block kann schon mal länger dauern als 'ne halbe Stunde und da die Parkplätze meist nicht vor der Haustür liegen...

Also - hier der Snack:

Bruschetta aus Buchweizen-Rohbrot , mit Cashewkäsecreme und karamellisierten Zwiebeln

und Kuchen darf natürlich nicht fehlen...

schon der Name dieses Kuchens ist Verführung: Raw Peanutbutter Chocolate Mocca Cake

Könnt ihr das sehen, wie cremig der schmeckt?

In Berlin findet Frau Rohköstlich und ihre vegane Begleitung immer etwas zu essen, zum Beispiel  gleich auf dem nächsten Markt... wie hier diesen leckeren Tofu - steht da rum, am Kollwitzplatz, kann probiert werden:

with no added nonsense - wie die Schweden sagen würden

Und schaut mal, was wir bei der nächsten Runde um den Blog entdeckt haben:

Da stand einfach das Essen auf der Straße und es sah so lecker aus...,

 

ich hab da mal nachgefragt, was das eigentlich soll, denn "healthy salads und smoothies" hört sich ja sehr gut an... und mehr dazu gibt es morgen hier (und es war auch so lecker... in Lias Kitchen)

Gleich zwei Häuser daneben gibt es Satan's Pipi beim Juice-Dealer - na sowas - irgendwie ist den Berlinern auch nichts zu blöd (wie war das nochmal mit dem Glashaus... :-)

und Honig ist nicht vegan - wollte ich nur mal jesacht haben

Ich werde mich jetzt aufmachen zur Exkursion "Bäume und Sträucher im Winter" - die findet heute zum ersten Mal statt und ich kann nur sagen: Ich habe in die Vorbereitung für diese Exkursion alle meine Leidenschaft für Bäume gesteckt und ich hoffe, sie wird gut.
Euch einen schönen Einstieg ins Wochenende...