Und wenn es nochmal schneit... gibt's trotzdem Grün

Ja, der Winter ist noch nicht ganz vorbei. Gestern hat es nochmal geschneit und das kann es natürlich noch eine ganze Weile lang tun. Grünes gibt es aber trotzdem (noch) zu finden, also einfach nicht aufgeben und fleißig weiter die Brombeerblätter und wintergrüne Kräuter sammeln und guter Dinge bleiben.

Unterm Schnee zu finden gibt es unter anderem:

Die Blätter der Wald-Erdbeere:

Hier gibt es auch üppige Blätter der Wilden Malve zu entdecken.



Und schön langsam entwickelt sich hoffentlich auch das Behaarte Schaumkraut zu solchen vollen bodennahen Rosetten. Also liebe Wildpflanzengourmets - gebt nicht auf und genießt den Tag draußen beim Wildpflanzensammeln. Euch allen einen schönen sonnigen Sonntag.

Sommerkräuter im Süden - Teil 2

Heute geht es weiter mit dem Wiesen-Salbei, der jetzt noch einmal wunderschön treibt und so herrlich aromatisch schmeckt. Hier findet ihr mehr dazu.

Und was gibt es noch auf den trockenen Wiesen der südlichen Gefilde? Richtig: Minze. Das herrliche Aroma erfrischt an heißen Tagen;

Und auch die Wegmalve, Wilde Malve und Moschus-Malve mögen es gerne warm und sind im Süden gerne anzutreffen. Habt Ihr schon einmal die Mohn-Malven-Creme aus "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich" ausprobiert? Jetzt im September findet ihr die Blätter überall frisch getrieben, wo es nachts schon ein bisschen feuchter ist. Die letzten Aprikosen passen hervorragend dazu. Schaut mal auf Seite 93.