Aktuelle Wildpflanzen und Tipps gegen Grippe

Gänseblümchen und Schafgarbe - helfen auch bei Grippe und Erkältung. Die wertvollen Saponine im Gänseblümchen wirken beispielsweise schleimlösend und entzündungshemmend.

Ihr Lieben - draußen wird es grün. Und derzeit bin ich da ziemlich allein unterwegs - außer ich habe Gruppenseminare. Jetzt über Fasching, oder wie es hier heißt Fasnet, sind die einen zum Skifahren in den Bergen und die anderen liegen krank im Bett. An dieser Stelle grüße ich mal die Grippe- und Erkältungsgeschädigten besonders unter euch.Wie gerne würde ich euch ein frisches Säftchen mit Wildpflanzen vorbeibringen.

Das Behaarte Schaumkraut beispielsweise wächst dieses Jahr so üppig, dass ich vergangene Woche in 5 Minuten soviel gesammelt habe, dass alle beim Detox, Baby!-Vortrag in der Stadtbibliothek damit versorgt werden konnten und ich noch ausreichend übrig hatte, um Saft zur Verkostung daraus zu machen. Das ist fast ein kleines Exemplar, im Vergleich zu denen, die ich am Dienstag für den Vortrag gesammelt habe.

In den Schaumkräutern sind es die Senföle, die gegen Bakterien und Viren wirksam sind.

Bei den Exkursionen spielt nun auch das Scharbockskraut eine Rolle, es ist einer der ersten Vitamin-C-Versorger der neuen Vegetationsperiode - wir haben es auf der Winterexkursion am 2. Februar genauer betrachtet und auch bei der Exkursion am 24. Februar wird es noch da sein. Aber es geht schnell dann und sobald es blüht, sollte es nicht mehr verzehrt werden.

Momentan sind es noch kleine einzelne Pflänzchen, aber bald "begrünen" sie jede offene Fläche.

Und das hier sind ganz besondere kleine Köstlichkeiten. Die Äpfelchen von Malus floribunda "Golden Hornet" reifen so langsam, dass sie fast den ganzen Winter an den Bäumen hängen bleiben. das kommt uns auf Exkursion natürlich sehr gelegen, so können wir auch im Winter Vitamine naschen.

Und hier kommt noch ein Kräutlein, dass ich in diesem Winter noch nicht für Säfte, aber für ein ganz spezielles Rohkostgericht genutzt habe: die Taubnessel. Sie treibt an warmen Tagen sogar neue Triebe, wächst immer wieder nach und ist dabei saftig grün.

Am Mittwoch geht schon die Fastenzeit los. Wie fastet ihr und fastet ihr überhaupt? Wer sich noch unschlüssig ist, wie es gehen könnte - kann sich kommenden Samstag beim Seminar Detox, Baby! informieren, wie das mit dem Saftfasten und der Pflege von Körper, Geist und Seele funktioniert.

Saftfasten empfehle ich auch allen, die gerade von der Grippe geplagt werden oder ihr Immunsystem nach überstandenener Grippe wieder aufpäppeln wollen. Die Wildpflanzen-Säfte stärken den Körper, ohne ihn zu belasten und versorgen ihn gezielt nur mit dem was er wirklich braucht. Wenn ihr wissen möchtet, wie es geht, schreibt mir, ich schicke euch alle Infos zum:

Seminar: Detox, Baby! - Entgiften mit Wildpflanzen und frischen Säften am 17. Februar 14-19 Uhr 

Und hier verlinke ich allen, die akut noch Tipps gegen Grippe brauchen, meine besten.
Allen gute Besserung oder/und eine glückselige Fasnet.

Einen Tag Detox, Baby! mit allem drum und dran

Nach drei Tagen ohne Internet fühlt es sich fast seltsam an, hier wieder in Kommunikation zu treten. Aber eigentlich war es auch ganz schön, lässt man einmal die ohne Internet ziemlich nervenaufreibende Büroarbeit beiseite. Ich war dafür deutlich mehr draußen als sonst und habe den sonnigen Herbst genossen.

Habe ich euch schon vom Detox, Baby!-Seminar am 11. November erzählt? Ich glaube nicht, daher heute einmal ein paar Informationen dazu.

An diesem Tag werden wir morgens erst einmal draußen unterwegs sein und die Wildpflanzen sammeln, die sich gut für das Detox-Programm eignen und die wir daher im Laufe des Tages dann auch verarbeiten wollen.

Auf dem Programm stehen: 

Detox Food: Wir bereiten Säfte, Limonade und leckere Wasser zu - natürlich alles mit den gesammelten Wildpflanzen. Ihr Lernt, welches Obst und Gemüse mit welchen Wildpflanzen kombiniert werden kann und wie alles verarbeitet wird und außerdem, welche entgiftende Wirkung die Zutaten haben.

Saft, der auch gegen Husten und Erkältung hilft - lass dich überraschen

leckeres Wasser aus Kiwi und Kräutern

Detox Power: Wir werden gut 2 Stunden draußen unterwegs sein und selbst wenn es kalt sein sollte, wird uns beim Wildpflanzensammeln ganz schön warm, weil ein bisschen Bewegung muss ja sein. Außerdem werden wir die Atemübungen wie in Detox, Baby! beschrieben kennenlernen und ausprobieren.

Detox Care: Wir werden uns mit der naturgesunden Körperpflege beschäftigen wie sie in diesem Kapitel im Buch beschrieben ist. Wie kann ich meine Haut, meine Haare, Gesicht..., mich rundum reinigen und pflegen, ausschließlich mit Naturprodukten, die fast alle auch essbar sind.

Bodybutter selbst gemacht - ganz schnell und ganz natürlich und gesund

Detox Mind: Den Geist entgiften wollen wir natürlich auch, deshalb werden wir auch meditieren und uns ein bisschen mit diesem Thema beschäftigen.

Detox Soul: Last but not least wird es auch draum gehen, was unsere Seele vergiftet, alte Glaubenssätze beispielsweise, die wir einfach loslassen wollen.

Es wird also ein prall gefüllter Tag werden mit vielen Aha-Effekten und der abschließenden Gewissheit, dass Detox einfach nur Spaß macht, weil wir damit ganz unserer Natur entsprechen. Übrigens: Keine Angst vor Glaubersalz, Einläufen und anderen Rosskuren, die braucht unser Körper nicht - bei Detox, Baby! pflegen wir ihn ganz sanft gesund.

Wann: 11. November 2017 von 10-17 Uhr

Wo: Wildpflanzensammeln in Sindelfingen danach im Gesundheitshaus imPuls in Sindelfingen-Maichingen (gut mit dem ÖPNV erreichbar)

Weitere Infos bitte per Mail an info@christine-volm.de anfordern.

Ich freue mich über alle, die den November nicht als Toten- und Gedenkmonat abschreiben und auf dem Sofa bleiben wollen, sondern ihn so erleben wollen, wie es unsere Vorfahren hier, die Kelten, gepflegt haben: als Start in ein neues Jahr und einen neuen Wachstumszyklus.

Bergblüten und Saftblüten

Ihr Lieben, gibt es ein schöneres Thema als essbare Blüten? Und wenn sie so üppig vorhanden sind, wie jetzt im Sommer, dann ist es auch wunderschön, sie zu essen.

Denn besonders bei den Blüten, aus denen die Samen entstehen, ist es wichtig mit Bedacht und Sorgfalt zu ernten - wie üblich: so, dass keiner den Verlust bemerkt. Dann ist auch der Fortbestand der Pflanze gesichert. So werden wir es am kommenden Sonntag auf Exkursion auch wieder üben.

Und wer mehr über essbare Blüten wissen will, der kann hier einen Sendungsbeitrag zu diesem Thema bei SWR2 lauschen.

Wie bei allen Wildpflanzen, ist es auch bei den Blüten wichtig, zu wissen, ob die Pflanze geschützt ist oder selten und gefährdet, oder ob sie bedenkenlos gepflückt werden kann. Und natürlich sollte man nur Ungiftiges essen.

Wenn wir bei den Rohkostseminaren in Leutasch auf Exkursion unterwegs sind, dann sammeln wir nur, was häufig vorkommt, nicht unter Schutz gestellt ist und in Massen auftritt. 

Nur für das Auge bestimmt und verboten zu pflücken, sind Orchideen, wie diese hier 

Mücken-Händelwurz (Gymnadenia conopsea), eine Orchideenart, die auf der Roten Liste

der gefährdeten Arten steht. Danke fürs Bestimmen Rene Stalder.

 oder der Pyramiden-Günsel

und die Kugelblume - die Pflanze der karmischen Erinnerung - von der ich euch hier erzählt habe.

Also pflückt bitte solche seltenen Pflanzen nicht, auch wenn es vielleicht nicht ausdrücklich verboten sein sollte... alle diese Pflanzen in den Alpen sind gefährdet, weil ihre Standorte gefährdet sind. So erfreuen wir uns auf den Exkursionen in den Bergen auch nur an ihrem Anblick.

Was dagegen genutzt werden kann und das haben wir bei Detox, Baby! in den Bergen auch getan, sind die weiß-rosa-blauen Blüten des Beinwell. Die Doppelwickel (so heißt dieser Blütenstand botanisch korrekt) schmecken lecker und eignen sich auch gut zum Herstellen von Saft - siehe unten.

Solltet ihr Bedenken haben, bezüglich des Beinwells - lest hier - und überlegt selbst, ob ihr ihn verwenden wollt.

Ein Saft aus Mango, Gurke, Gänse-Fingerkraut und Beinwellblüten hat uns bei Detox, Baby! in den Bergen hervorragend geschmeckt. Wer dabei sein möchte bei der Saftfastenkur in Leutasch vom 12.-17. Juni 2018, kann mir jetzt schon eine Mail schicken... also wenn ihr gerade euren Urlaub für 2018 plant oder das demnächst tun möchtet und auf Berge, Blumen und Detox steht, dann los.

Wer sich kurzfristig noch für "Gesund in den Bergen mit Rohkost und essbaren Wildpflanzen" entscheiden möchte. 2-3 Tage lang geht das noch... schaut hier, wenn ihr die Gourmet-Rohkost kennenlernen möchtet.

Fasten im Advent? Detox, Baby!

Fasten im Advent - was ist das für eine absurde Idee? Auf Dominosteine, Sepkulatius und Hutzelbrot verzichten? Ja, diese Köstlichkeiten gab es früher erst an Weihnachten, denn der Advent war früher Fastenzeit. Und zwar eine lange Fastenzeit - die vom 11. November bis zum 6. Januar (da wurde ursprünglich erst Weihnachten gefeiert) dauerte.
Heute ist der Advent eher die Zeit, in der es sich die meisten Menschen gemütlich machen und deftige und süße Dinge en masse konsumiert werden. Das ist verständlich, haben wir doch das Gefühl uns jetzt, wenn es kühl und draußen grauselig wird, stärken zu müssen. Leider geht die Stärkung mit konventionellen Lebensmitteln, mit vielen Kohlenhydraten und fettreichen Snacks und Süßigkeiten, eher nach hinten los und wir werden auf Dauer davon träge und kraftlos. Unser Körper profitiert viel mehr davon, wenn wir ihm das geben, was er braucht - Rohkost und Wildpflanzen (- auch rohköstliche Dominosteine). Dann kann er auch den niedrigen Temperaturen trotzen, kraftvoll und stark den Winter überstehen. Und auch unserer Seele tut es gut, wenn wir rausgehen und uns mit Wildpflanzen versorgen.
Wer es in diesem Jahr also mal anders angehen will, ist herzlich eingeladen zum Detox, Baby!- Seminar, das am 6. Dezember stattfinden wird.
Mit dem Saftfasten, wie ich es bei Detox, Baby! erkläre, ist es kein Problem, auch eine kleine oder größere Fastenzeit durchzuhalten und den Körper gleichzeitig mit dem zu versorgen, was notwendig ist: Inhaltsstoffen, Inhaltsstoffen, Inhaltsstoffen.
Wie üblich gehen wir auch bei diesem Seminar erst einmal nach draußen und sammeln das, was jetzt noch grün und kraftvoll ist - anschließend werden wir aus den Kräutern und Pflanzenteilen Säfte zubereiten. Die "Zaubertränke" sind spürbar prall gefüllt mit Gesundem und so werden wir uns hinterher auch fühlen. Wer mag, kann das Saftfasten mit meiner Anleitung dann auch selbständig weiterführen oder immer mal wieder einen Saftfastentag einlegen
Weitere Infos und die Emailadresse zur Anforderung des gesamten Programms findet Ihr wie immer auf www.christine-volm.de

Detox, Baby! – wild und roh

Detox, das scheint das neue Zauberwort zu sein. Detox soll schön und gesund machen, aber was genau verbirgt sich dahinter?
Das englische Verb „to detox“ heißt in deutsch einfach „entgiften“, und das genau ist es, was mit dieser neuen Art des Fastens erreicht werden soll: Stoffe, die unserem Körper nicht gut tun, sollen ausgeleitet werden.
Ich habe früher gerne gefastet, aber mit der Umstellung auf die Rohkosternährung mit Wildpflanzen habe ich mich mit reinem Wasserfasten nicht mehr wohl, sondern eher krank gefühlt. Mein Körper war nicht mehr leistungsfähig. So habe ich mein persönliches Wildpflanzen-Detox-Programm entwickelt, bei dem ich mich fit und leistungsfähig aber gleichzeitig leicht und befreit fühlen kann.
Das Geheimnis dahinter: Der Körper wird nicht komplett auf Nulldiät gesetzt, sondern mit frisch gepressten Säften aus Obst, Gemüse und Wildpflanzen versorgt. So lässt sich einerseits die Ausleitung von Giftstoffen fördern, andererseits werden gute, hilfreiche Stoffe zugeführt, damit der Körper effektiver an der Selbstreinigung arbeiten kann. Abführmittel und stark entwässernde Mittel, wie sie beim herkömmlichen Fasten verwendet werden, können das nicht leisten, da die Körperausscheidungen damit nur verdünnt werden.
Das Suchen und Sammeln der Wildpflanzen ist natürlich Grundvoraussetzung, irgendwelche getrockneten Präparate sind kein wirksamer Ersatz. Außerdem ist dies die einfachste und in diesem Zusammenhang zweckmäßigste Art der körperlichen Betätigung. Ein effektives Bewegungsprogramm ist wichtig, um den Stoffwechsel anzukurbeln und die Muskelkraft zu erhalten. Gleichzeitig werden so die abgelagerten Gifte im Körper gelöst und können abtransportiert werden.
Für die Säfte können vielerlei Wildpflanzen verwendet werden. Besonders nützlich sind diejenigem Pflanzen, die auch pur in großer Menge verzehrt werden könnten und gleichzeitig unterstützende Wirkung haben, also beispielsweise entwässernd oder stoffwechselanregend wirken. Der Giersch etwa wirkt nicht nur entwässernd, sondern auch wohltuend bei entzündeten Gelenken. Löwenzahn sorgt mit seinen Bitterstoffen für seelisches Wohlbefinden und die Brennnessel liefert viel Vitamin C und Eisen.
Mit den Wildpflanzen könnt Ihr außerdem wunderbar für geschmackliche Abwechslung sorgen: Während der Giersch sich bestens mit Birne oder anderem Obst verbindet, sorgen etwa wilder Schnittlauch oder auch Bärlauch für würzig-deftige Aromen, die sich gut mit Gemüse kombinieren lassen.

Der nächste Detox, Baby! - Kurs findet am 5. April statt - ich schicke euch gerne das Quartalsprogramm von April-Juni zu - dazu email an info(ät)christine-volm(punkt)de