Donnerstag, Mai 14, 2009

Besuch aus dem Süden

Die Distelfalter sind da.
Seit einigen Tagen flattern mir unbekannte Schmetterlinge an meinen Kräutern herum - jetzt konnte ich einen aus der Nähe beobachten. Ein Distelfalter (Cynthia cardui L.) war es. Eigentlich ein 'Zug-Schmetterling' - er kommt nur im Sommer aus den Mittelmeerländern zu uns. Seit wir hier bei uns Wetter wie 'Pfingsten am Lago Maggiore' haben - schwül und dauerfeucht - scheint es auch dem Distelfalter zu gefallen. Vor ein paar Jahren (2003?) waren es die Taubenschwänzchen, die uns einen Sommer lang erfreuten - nun also Distelfalter. Vielleicht können wir ein Foto erhaschen in den nächsten Tagen. Solange bitte einfach auf die Links klicken.

Mittwoch, Mai 13, 2009

The Great Invocation

Eine liebe Freundin - hat mir Folgendes zugesandt

The Great Invocation
From the point of Light within the Mind of God
Let light stream forth into the minds of men
Let Light descend on Earth.

From the point of Love within the Heart of God
Let love stream forth into the hearts of men.
May Christ return to Earth.

From the centre where the Will of God is known
Let purpose guide the little wills of men -
The purpose which the Masters know and serve.

From the centre which we call the race of men
Let the Plan of Love and Light work out.
And may it seal the door where evil dwells.

Let Light and Love and Power restore the Plan on Earth.

Dienstag, Mai 12, 2009

Wildpflanzen und Hopfen

Es gibt Neuigkeiten. Die Essbaren Wildpflanzen wachsen wie wild- daher wohl auch ihr Name. :)

Wer sich zum Thema 'Hopfen als attraktive Gartenpflanze' informieren möchte kann das unter diesem Link noch 6 Tage lang tun.

Wer mehr wissen möchte zu Essbaren Wildpflanzen, dem sei auch der Newsletter von essbare-wildpflanzen.de ans Herz gelegt, hier zu bestellen.

Verpasst nicht die leckeren Hemerocallis-Blüten (Taglilien), heute morgen ist bei uns die erste Blüte aufgegangen, die Knospen schmecken ebenso wie die offenen Blüten mild-würzig, mit einem Hauch Pfeffer.

Freitag, April 24, 2009

Monsanto und die Riesenunkräuter

Auf France 24 findet sich heute ein Bericht über - Pigweeds - Riesenunkräuter, die in Feldern mit genmanipuliertem Saatgut auftreten .
(Dieses Saatgut ist resistent gegen Roundup - einem Herbizid, das genutzt wird um Unkräuter Kulturen zu beseitigen. Vorteil: ohne dass der Kultur Schaden zugefügt wird, kann das Unkraut bekämpft werden. Monsantoist nicht nur Gen-Saatgut-Produzent - sondern auch Produzent dieses Herbizids.)
Seit 2004 tauchen in den Feldern in der Region Macon in Georgia/USA diese Riesenunkräuter auf. 9 von 10 Landwirten verwenden genverändertes, round-up-resistentes Saatgut für den Anbau von Soja.
Seit daher haben sich die Riesnunkräuter Medienberichten zufolge auch in anderen Teilen von Georgia ausgebreitet sowie in South Carolina, North Carolina, Arkansas, Tennessee, Kentucky and Missouri.
Heute sind 100.000 Acres in Georgia ernsthaft von Pigweed (eine Fuchsschwanz-Art: Amaranthus palmeri) befallen und 29 Regionen bestätigen die Resistenz der Unkräuter gegen Glyphosat, so Stanley Culpeper, der Unkraut-Spezialist der Universität Georgia. Seit einigen Jahren empfiehlt er die rigorose Bekämpfung dieser agressiven, vermehrungsfreudigen Unkräuter besonders in gefährdeten Baumwollkulturen. Im letzten Jahr wurden 45% der ernsthaft befallenen Flächen von Hand vom Unkraut befreit - was eine Menge Geld kostete.

2007 wurden 10,000 Acres Kulturland im Macon Country, dem Epizentrum der Riesenunkraut-Explosion, von den Bauern aufgegeben und dem Unkraut überlassen.

Das perfekteUnkraut

Hätte Monsantob ein tödliches Unkraut züchten wollen, sie hätten es nicht besser tun können. Resitentes Pigweed ist das meist gefürchtetste Super-Unkraut. Es kann auf einmal 10.000 Samen produzieren, ist trockenheitsresistent und hat ein sehr vielgestaltiges Genom. Es wird 3 m hoch und unterdrückt die Baumwollpflanzen mit Leichtigkeit.

Die Bauern suchen dringend nach einem effektiven Herbizid, dass sie in Baumwollkulturen mit Erfolg einsetzen können.

Kontroverse Lösungen

In einem Interview mit FRANCE 24, hat Monsantos technical development manager, Rick Cole, gesagt, er glaube, dass die Super-Unkräuter behrrscht werden können. "Das Problem der Unkräuter ist, dass sie Resistenzen gegen Round-Up entwickeln und wir dies auch nicht leugnen. Jedoch wird das Problem in den Griff zu kriegen sein." , so Cole.

Cole ermutigt die Farmer die Kulturen abzuwechseln und verschiedene Herbizide einzusetzen.
Laut Presse-Veröffentlichungen (so France 24) von Monsanto, empfehen die Anbauberater der Firma den Bauern den Wirkstoff Glyphosat mit 2,4-D zu mischen. 2,4-D ist in Schweden, Norwegen und Dänemark verboten, weil es im Verdacht steht krebserregend zu sein, die Fruchtbarkeit zu gefährden und Wahrnehmungsstörungen zu verursachen. Eine Variante von 2,4-D ist außerdem gut bekannt als Bestandteil von Agent Orange- dem in Vietnam eingesetzten Entlaubungsmittel. 2,4-D ist bei uns bis 2014 zugelassen. (Anmerkung tine)

Laut der englischen Soil Association, die für biologischen Anbau wirbt und biologische Nahrungsmittel zertifiziert, war man sich bei Monsanto seit 2001 der Gefahr von Super-Unkräutern bewusst, und ließ sich eine Herbizid-Mischung gegen Glyphosat-resistente Unkräuter patentieren. Der Soil Association Report von 2002 dazu: "Das Patent wird es der Firma ermöglichen, die Probleme zu beseitigen, die sie geschaffen haben.

Rückkehr zum konventionellen Anbau

Angesichte der Unkraut-explosion im Baumwoll- und Sojabohnen-Anbau kehren viele Bauern zurück zu nicht genverändertem Saatgut. Die Leute haben die Nase voll, vom Round-Up-Saatgut, sagt Alan Rowland, ein saagtgut-Produzent aus Dudley, Missouri, FRANCE 24. Er verkaufte bisher 80% Monsanto “Roundup Ready” Sojabohnen und will nun zurück zu traditionellen and now has gone back to traditional Kulturfrüchten, in einem Markt, der von Monsanto überwältigend dominiert wird. Agrarfachleute sehen das als eine Frage der Wirtschaftlichkeit - der Anbau mit Gen-Saatgut wird langsam teuer, sagen die Anbauer.
Während Bauern und Fachleute nur zögernd Monsanto die Schuld dafür geben, sagt Rowland: er sieht die Rebellion gegen die höheren Kosten kommen.

Quelle: http://www.france24.com/en/20090418-superweed-explosion-threatens-monsanto-heartlands-genetically-modified-US-crops

Montag, November 10, 2008

fette Vogelmiere

Der Herbst bietet ja immer besondere Genüsse, aber dieses Jahr sorgt bei uns das milde Wetter für umfangreiche Vogelmierebestände. Jeden Tag lassen sich Berge davon ernten. Da wir ziwschenzeitlich auf Pilze aus eigenem Anbau umgestiegen sind, kann dann ein Abendessen schon mal so ausschauen:
Gurken
Endivien-Champignon-Salat
Kaki, Ananasguaven (Feijoa), Bananen, Clementinen und
bergeweise Vogelmiere.

Mittwoch, Oktober 29, 2008

Wildkräuterschale bepflanzen - Wildkräuter für den Winter

Jetzt online für 7 Tage:
Klick zum Film

Mittwoch, Oktober 15, 2008

Winterseminare - Exotische Früchte - Sprossenanzucht

Exotische Früchte - für Einsteiger

"Kennen Sie Granatäpfel und Papaya? Auch Karambole, Kaki, Cherimoya? Oder wollten sie schon lange einmal wissen, wie diese Früchte geöffnet, zubereitet und verzehrt werden? Auch wenn Sie einmal den Geschmack einer vollreifen Mango oder Ananas genießen möchten, sind Sie in diesem Kurs richtig. Außerdem erfahren Sie allerhand Wissenswertes zu gesundheitlicher Wirkung und Herkunft dieser Früchte. Lassen Sie sich für einen Abend in die Tropen entführen und genießen Sie die Entdeckung ganz besonderer Geschmackserlebnisse. Ein Seminar für alle, die im Winter auch süße, frische und verführerische Momente erleben wollen."


Exotische Früchte - für Fortgeschrittene

"Für alle Fortgeschrittenen auf dem Gebiet der Exotischen Früchte. Wem Litschi, Kaki und Ananas nichts Neues mehr zu bieten haben, der kann in diesem Kurs die noch unbekannte Welt der Exotischen Früchte zu entdecken. Wie wärs mit Durian, Cempedak, Safu und verschiedenen Sapoten? Oder einer Butterkokosnuss frisch vom Baum? Neue Geschmacksentdeckungen aus den Tropen - mit Verkostung."


Sprossen – Leckere Vitaminbomben für den Winter!

"In diesem Kurs geht es um Anzucht und Verwendung verschiedener Sprossenarten. Zwischen Kresse und Weizenkeimen, welche den meisten bekannt sein dürften, gilt es eine Vielfalt an kulinarischen Bereicherungen zu entdecken. Das Repertoire reicht von Alfalfa- über Broccoli-, Kichererbsen- und Radieschen- bis zu Rotklee- und Senfsprossen. Zahlreiche verschiedene Arten werden vorgestellt. Wie man für Nachschub sorgt, die Sprossen selbst kultiviert, bevorratet und sie in der Küche verwendet, wird Inhalt dieses Kurses sein. Außerdem werden die verschiedenen Keimgeräte unterschiedlicher Hersteller und Hilfsmittel vorgestellt. Dieser Kurs rüstet Sie bestens aus, für eine unabhängige Vitaminversorgung im Winter.


Wer Näheres erfahren will schicke eine Email an tine-taufrisch(ÄT)web.de.

Donnerstag, Oktober 09, 2008

Pilze zum Selbermachen

Hier wieder live und in Farbe der Gartentipp des Monats

Samstag, Oktober 04, 2008

Der Herbst lädt ein zum Wildpflanzen entdecken

Der Herbst ist einfach meine Lieblingsjahreszeit. Nicht, weil die Blätter fallen oder weil es kälter wird, sondern weil die Wildkräuter noch einmal kräftig sprießen, die Knospen angelegt werden und sich die Natur auf einen neuen Austrieb vorbereitet. So betrachtet ist der Herbst die Vorbereitung auf den Frühling.
Es blüht auch eine ganze Menge im Herbst und zwar nicht nur Wildkräuter wie die Rote Taubnessel und hier und da, wo er nicht umgemäht wird, auch der Löwenzahn, sondern auch Bäume, wie die Zedern, oder der Efeu (sehr hübsch, wenn man genau hinschaut) blühen jetzt.
Also raus aus den Häusern und nochmal ins Grüne, die Herbstluft ist so wohltuend und es gibt nichts besseres als nebenbei Wildpflanzen zu naschen.

Deshalb gibt es nun endlich einen Termin für die nächste Wildkräuterwanderung:

18.10.08 14-17:30 Uhr - alles Weitere erfahrt Ihr, wenn Ihr eine Email schickt an:

tine-taufrisch(ÄT)web.de

Ich freue mich auf Euch - meldet Euch bald an - die Plätze sind begrenzt, aufgrund des schlechten Wetters sind viele Anfragen aufgelaufen.

Freitag, September 19, 2008

Oktober-Termin 'Führung Essbare Wildpflanzen'

Ich bin momentan am Termine machen für Oktober:
Meldet Euch, wenn Ihr bestimmte Vorstellungen habt.
Momentan ist der 10. oder 11. Oktober im Visier, die Wanderung/Führung dauert ganz grob von 14 bis 18 Uhr - eigentlich 3 Stunden, aber meistens sind wir länger unterwegs. Ich weiß nicht, was Euch lieber ist, Freitag oder Samstag - vielleicht meldet ihr Euch mal per mail, wie immer an
tine-taufrisch(ät)web.de

Vitalissimo

Hier ein Link für alle Rohkostfreunde - informativ und lecker!!!

Ich durfte Norbert bereits kennenlernen - er sprüht vor Energie und Lebensfreude!

Dienstag, August 05, 2008

Olympia?

Jetzt sind es nur noch 3 Tage bis Olympia startet. Wir werden dieses Jahr nicht mitmachen - keine Eröffnungsfeier, keine Wettkämpfe - nichts davon wollen wir sehen. Olympia ist eine riesige Show, die auf dem Rücken einfacher Menschen ausgetragen wird. Nicht nur die Tibeter werden unterdrückt, China hat auch keine Skrupel, die eigenen Leute zu misshandeln und zu unterdrücken. Wie schreibt Franz Alt so schön: "Die Idee der Olympischen Spiele steht für Fairness. Doch die politische Lage in China und die Situation der Menschrechte ist alles andere als fair. Eine peinliche Show steht der Welt bevor." Ein Grund für uns nicht mitzumachen. Das hat auch Vorteile - mehr Zeit für die Natur; wir haben trotz der Trockenheit dieses Jahr schon Pfifferlinge und Rotkappen gefunden. Und außerdem hat man immer ausreichend Zeit für das Urtraining nach Brigitte - nachzulesen hier.

Montag, Juli 14, 2008

Wildkräuter-Seminar in Böblingen

am Freitag 18.07.08, um 16:30 Uhr findet wieder ein

Wildkräuterseminar

im Wildkräutergarten des Hotels "Zum Reussenstein", Böblingen statt.

Darin geht es um folgende Themen:
- Warum Wildpflanzen so gesund sind
- Wie und Wo Wildpflanzen gesammelt werden können
- Wie Essbare Wildpflanzen verwendet und zubereitet werden können ...

Außerdem werden die Pflanzen im Wildkräutergarten alle persönlich vorgestellt.

Dauer ca. 2,5 Stunden, Getränke exklusive.
Wer möchte, kann sich anschließend im Restaurant 'Zum Reussenstein' davon überzeugen, wie lecker ein mit frischen Wildkräutern zubereitetes Menü schmecken kann. (Menüpreis pro Person 32 Euro.) NICHT FÜR ROHKÖSTLER geeignet
Die Kursgebühr beträgt 20 € pro Person / Kinder ab 8 zahlen die Hälfte.

Anmeldung bis spätestens Mittwoch, 16. Juli 08

Dienstag, Juli 08, 2008

Duftpelargonien für Rohkost-Gourmets

Hier der Link zu einem Filmchen über die leckeren Geranien.

Freitag, Juni 27, 2008

Leckerschmecker


Ganz frisch von meinem Lieblingsacker - da baut doch tatsächlich jemand Wildkräuter für mich an - demnächst mal ausführlicher.
Franzosenkraut
Purpurrote Taubnessel
Vogelmiere
Weißer Gänsefuß
Breitwegerich