Eingetüteter Resteüberblick von der veggie & frei von

Heute möchte ich endlich meine Berichte von der veggie & frei von abschließen, viel zu viel tut sich draußen gerade und so vieles anderes und Neues gibt es schon zu berichten. Daher heute noch einmal einen Überblick, über die Stände und Entdeckungen, die ich bisher noch nicht erwähnt habe. Außerdem ist demnächst auch schon wieder Biofach und Heldenmarkt, wo es sicher wieder genug zu berichten gibt. Deshalb hier: der Rest vom Fest.

Danke nochmal an alle Freunde und Kollegen - hier Laura, die beste Moderatorin - und Björn, beim Kochen.

Danke an alle Zuschauer und Besucher, die meine Shows und den Vortrag besucht haben.

Danke an alle Standnachbarn - und hej, ihr mit den Pflanzen in dem Minigewächshaus - falls ihr das lest: Es hätte mich schon interessiert, was genau das ist... bei der nächsten Messe dann.

Liebe Freunde, wir sehen uns demnächst, die Rohkostwelt ist ja klein - hier die liebe Betty am PureRaw-Stand und Junges Gemüse aus Klötze in der Welt!

Danke auch den Organisatoren vom und Teilnehmern am Bloggertreffen.

Und ein Dank an die Firmen, die dabei immer ausführlich informieren und uns Blogger mit Probepackungen versorgen - hier Flohsamenschalen, die ich in vielerlei Gerichten einsetze und die ich vorher nicht erst noch mahlen muss. Auch ein Superprodukt, das ich auf dieser Messe  2016 schon kennenlernen durfte und seit daher sehr gerne für meinen rohveganen "Mozzarella" verwende.

Und ganz zum Schluss noch das unten, damit auch alles dann eingetütet ist. Das sind nämlich die umweltfreundlichsten Tütle, die ich jemals getroffen habe. Jeder Aussteller hat 25 davon - mit Messe-Wimmelbild - zur Verfügung bestellt bekommen. Das fand ich nett und wollte mal wissen, wer so etwas eigentlich macht.

Bei meiner Suche bin ich auf diesen schönen Stand gestoßen. Alles über die Tütle, die - der Name verrät es schon - hier im Ländle produziert werden, könnt ihr hier nachlesen. Ich empfehle die sehr gerne, weil sie nicht nur umweltfreundlich produziert werden, sondern auch zur Mehrfachnutzung als Papiertüte und ganz zum Schluss als undurchsiffbare Komposttüten wiederverwendbar sind.

Und bei den Tütlemachern habe ich auch noch den klammerlosen Tacker paper-shark entdeckt, der auch die Heftung wieder öffnen kann, wenn man sich mal vertackert hat. Einen klammerlosen Tacker verwende ich schon seit Jahren, aber wenn ich zu schnell war und die Heftung rückgängig machen wollte, hatte ich halt ein Loch im Papier. Das kann hier nicht passieren.

Ich war begeistert: Von den Tütle

und vom Tacker.

und fand vor allem auch den Tackerbaum witzig.

Damit: Tschüss veggie & frei von - und dann bis spätestens im November wieder.

Frohköstliches Kaki-Karamel-Törtchen und mehr

Ich habe ja schon ein paar Mal über das Café frohköstlich berichtet - das könnt ihr hier nachlesen, falls ihr es verpasst habt. Heute gibt es ein paar Bilder von den Köstlichkeiten, die sie auf der Messe dabei hatten - wer sagt denn, dass Rohkost nicht sündig süß und lecker sein darf? Ich lasse heute einfach mal ein paar Bilder vom Stand des Café Frohköstlich auf der veggie & frei von sprechen.

Ich durfte mir dort was Süßes aussuchen (das sind doch die besten Standnachbarn!) und meine Wahl fiel auf diese kleinen Kaki-Karamel-Törtchen.

Verführerisch haben mich auch alle anderen Köstlichkeiten hier angelacht... aber so ein Törtchen macht unglaublich satt!

Den Apfelkuchen habe ich schon letztes Jahr probiert - mein Alltime-Favourite - gibt es überhaupt etwas Besseres als rohköstlichen Apfelkuchen? Mehr Apfelkuchen hier.

Aber das war wirklich eines der Messe-Highlights, und danach war ich erst einmal versorgt :-)

Früchte aus Israel

Heute stell ich euch einen vor, der hier ganz in der Nähe am Albtrauf zu finden ist. In Lenningen nämlich.
(Das Lenninger Tal spielt übrigens eine Rolle in dem hier beschriebenen Buch von Thomas Faltin).

Aber ich wollte ja von den Früchten erzählen. Der Stand von Israel-Spezialitäten ist mir auf der veggie & frei von nämlich deshalb aufgefallen, weil sie frische Datteln im Angebot hatten. Frische Datteln, das war das Früchte-Highlight während meiner Studienzeit in München, weil es die dort an den vielen kleinen Standln zwischen Viktualienmarkt und Schwabing, zu kaufen gab - 100 g 3 D-Mark.

Sonst sieht man sie ja selten - aber auf der veggie & frei von. Und da habe ich direkt welche gekauft und mich mit 2 weiteren Packungen eingedeckt - die frischen Datteln können nämlich auch eingefroren und so lange aufbewahrt werden. Was ich allerdings in meinem Glücksüberschwang vergessen habe, war, ein Foto zu machen.

Und beim Einkauf der Datteln sind mir die vielen anderen tollen Fürchte aufgefallen.

Pomelos - die ich zum ersten Mal gegessen habe als sie hier noch gar nicht bekannt waren, weil meine Eltern sie in den 70ern aus einem Gartenbauinstitut in Israel (wo sie gezüchtet wurden) mitgebracht haben. Eine Riesengrapefruit, die allerdings mehr Pampelmuse in ihren Genen enthält, mit feinem Grapefruitgeschmack und leichter Süße - viel besser übrigens als die chinesischen Honey-Pomelos, aufgepumpte Sorten, in denen außer Zucker nicht mehr viel drin ist. Pomelos gibt es nun auch in rosé.

Stellt sich natürlich die Frage, ob es sinnvoll ist aus Israel Früchte zu importieren? Ist ja doch ein Stück weg. Ich halte es, wie ihr wisst, oder sonst hier und in meinen Büchern nachlesen könnt, mit regionalen Produkten, die Frage ist, was versteht man unter regional.
Die meisten Menschen, denken bei regionalem Obst an Birnen, Äpfel und Trauben und schauen gar nicht auf das Etikett im Supermarkt, auf dem oft genug als Herkunftsland Südafrika oder Chile oder gar Neuseeland steht. Und Orangen, ob wir sie essen oder als Saft trinken, kommen nun einmal bestenfalls aus Spanien oder Sizilien - das sind 2000+ km. Israel sind 4000+ km...  China ist mindestens doppelt so weit entfernt,  Südafrika, Chile 10.000++ km und Neuseeland gar fast 20.000 km. Also bleiben bei mir die Trauben und Äpfel und so weiter aus diesen Ländern einfach im Laden, in der Hoffnung, dass, wenn sie keiner kauft, sie auch nicht mehr importiert werden. Pomelos aus China ebenfalls, denn die gibt es ja auch aus Israel. Alles, was es hier oder näher auch gibt, wird bevorzugt. Und Trauben, Äpfel, Erdbeeren und Birnen werden nur aus heimischer Ernte und damit eben nur dann, wenn sie Saison haben, gekauft.

Datteln wachsen hier nun einmal nicht, sondern in Nordafrika, Arabien, Israel etc. Und die gab es auf der Messe und gibt es hier in großer Auswahl.

Eigentlich wollte ich auch noch Deglet Nour Datteln am Zweig, Granatäpfel und mehr kaufen, aber das habe ich nicht mehr geschafft. Netterweise habe ich übrigens von einem Stand, der Ingwerreiben verkauft hat, große Portionen frisch geriebenen Ingwer bekommen - einfach so - und somit war meine Energieversorgung und meine Stimme für die Vorträge mit der Kombination aus Datteln mit Ingwer gesichert.

Glänzende Granatäpfel und

Avocados, der Sorte Hass in buttriger Qualität - hmm.

Alles in allem war es mir eine große Freude, auf diesen Stand von Israel-Spezialitäten gestoßen zu sein.

Und das Avocadoöl unten habe ich dämlicherweise auf der Messe für Olivenöl gehalten und damit nur fotografiert und nicht wirklich wahrgenommen. Das kommt davon, wen man sich zu viel vornimmt, das Öl werde ich also bei Gelegenheit mal testen.

Ich gehe jetzt einkaufen.. ich habe nämlich beim Schreiben Riesenlust auf Obst und Gemüse bekommen - euch ein schönes Wochenende. 

Unfuck your food - wild&roh

So, geschafft, die Feiertage sind vorbei, Zeit wieder ein bisschen aktiver zu werden.
Traditionell ist hier im Blog der Januar immer ein bisschen der Monat des Rückblicks. Ich schaue nochmal ganz gerne mit euch zurück, was im letzten Jahr alles los war und wovon ich noch nicht ausführlich berichtet habe.

Diese Woche geht es hier um meine Erlebnisse und Entdeckungen auf der veggie & frei von, die Messe in Stuttgart, auf der gesundheitsbewusste Genießer willkommen sind.

Messemotto auf dem Boden, damit alle gleich Bescheid wissen - großartig!

Dieses Jahr war ich nicht nur als Bloggerin dabei und habe in dieser Form auch am Bloggertreffen teilgenommen, sondern auch mit einem eigenen Stand. Ein bisschen seltsam hat sich das dann doch angefühlt in dieser Doppelrolle, aber es lief alles ganz wunderbar, wir hatten viele Besucher am Stand, die alle auch unsere frische Vogelmiere und die Gundermann-Schoggi probiert haben.

Am Vorabend.

Freitagmorgen - die ersten Besucher sind im Anmarsch.

Erster Messetag, Freitag - "Koch"show um 13 Uhr

Hinter der Bühne ist schon alles vorbereitet - tolle Unterstützung vom Messeteam.

Und los geht's...

mit der wundervollen Laura, die moderiert und auch mitgeholfen hat beim Schnippeln.

Zwischendurch wird gemixt und die Zuschauer bekommen alles auf der Leinwand von oben gezeigt.

Und Laura fragt mich aus - so erfahren die Zuschauer auch jedes kleine Detail von dem, was ich da zubereite.

Und am Ende dürfen alle probieren.

Über die Messetage verteilt waren es drei Bühnenauftritte:

Am Freitag: wild & roh - Rohkost mit Wildpflanzen - ein Ansatz für mehr Gesundheit, dabei konnten die Zuschauer eine Suppe aus wild&roh, rohveganen Käse aus Rohköstliches und ein Dessert probieren.

Am Samstag: Essbare Wildpflanzen - wertvolle Urnahrung und moderne Nahrungsergänzung mit vielen verschiedenen Wildpflanzen zum Verkosten.

Am Sonntag: Detox, Baby! Entgiften mit frischen Säften und Wildpflanzen. Hier gab es natürlich Saft und Limonade für alle, und eine Bodybutter zum Testen - alles hergestellt mit frischen Wildpflanzen.

Blieb mir nur noch, guten Appetit zu wünschen und aufzuräumen.

In den nächsten Blogeinträgen erzähle ich euch dann, was ich auf der Messe an anderen Ständen entdeckt und erstanden habe.

Veggie & frei von - noch zwei spannende Tage

Ihr Lieben, sorry, aber heute gibt es keinen Blogeintrag im eigentlichen Sinne, weil heute sind wir mal ganz analog unterwegs. Wir sprechen heute mit Menschen, denen wir in die Augen schauen können und verwöhnen sie in echt und in Farbe mit Wildpflanzen und drücken auch gerne mal den einen oder die andere, weil wir uns freuen, dass sie oder er oder alle an unserem Stand auf der Messe veggie & frei von in Halle 9 C44 gelandet sind.

 

Gestern am Freitag ist es dort um 10 Uhr losgegangen und gestern Abend um 18 Uhr hatte ich schon fast keine Stimme mehr. Auch Johannes Karsten hat uns heute besucht - er war einer der Gewinner der Freikarten, die es am Montag hier zu gewinnen gab. 

Heute geht es weiter am Stand und um16 Uhr auf der Bühne mit einem Vortrag zum Thema  Essbare Wildpflanzen - wertvolle Urnahrung und moderne Nahrungsergänzung.

Am Sonntag dann gibt es von 13:30-14:30 Uhr eine weitere Bühnenshow: Detox, Baby! Entgiften mit frischen Säften und Wildpflanzen. Da könnt ihr dann leckeren Saft und Limonade probieren.

Also: Kommt vorbei, wenn ihr in der Nähe seid - es gibt auch wieder etwas zu gewinnen. Und natürlich haben wir alle Bücher dabei und ich signiere sie euch gerne.